Betere sportprestaties
Intensieve sporters (bijvoorbeeld wielrenners en marathon hardlopers) willen graag hun koolhydraatvoorraad vergroten omdat d prestaties dit ten goede komt. Koolhydraten leveren namelijk eenvoudig en snel veel energie. De energie uit koolhydraten (glycogeen) levert een betere prestatie dan energie uit vetten. Het is voor sporters dan ook interessant om veel koolhydraten van te voren op te slaan in het lichaam. Je kunt dit bereiken door meer koolhydraten te eten dan normaal. Een periode van zes dagen voor een belangrijke wedstrijd wordt dan minder of niet getraind. Op die manier bereidt de sporter zich voor op een langdurige prestatie. In de sportwereld noemt men dit de ‘Tapering off methode’, of ook het stapelen van koolhydraten. Met deze methode kan het lichaam de glycogeenvoorraden bijna verdubbelen. De voorraad levert energie voor 2 tot 2,5 uur intensieve training. Voor de glycogeenopslag is ook extra vocht nodig. Men neemt in gewicht toe.
Voedingsadviezen op koolhydraten te stapelen:
- Eet dubbele boterhammen. Je mag geen boter of halvarine gebruiken, omdat de vetten het stapelen van koolhydraten zouden kunnen tegenwerken. Bij voorkeur kies je voor gewoon bruin brood en niet voor grof volkoren. Je kunt er dan veel meer van op. Zoet broodbeleg als jam, vruchtenhagel en dergelijke zijn aan te bevelen.
- De warme maaltijd kan worden verrijkt met extra aardappelen, pasta of rijst. Neem in ieder geval twee ons groente bij de warme maaltijd, maar beperk het vlees tot maximaal 50 tot 75 gram per maaltijd.
- Drink tussen de maaltijden extra koolhydraatrijke drank (vruchtensappen of sportdrank) en kies voor koolhydraatrijke tussendoortjes zoals banaan, ontbijtkoek en sportrepen.
Copyright 2006 - 2012 - NewEgo B.V.